月饼出口占全国六成 冰淇淋首次出口欧盟

发布时间：2024-08-08

9月5日，离中秋节不到十天，中山市怡丰食品厂(下称“怡丰食品”)的生产车间里，工人们正在加班加点生产，这一时期是月饼出货最紧张的时候。作为中山月饼出口量最大的企业，从4月20日起，怡丰食品就开始接收海内外的月饼订单。中山海关统计，中山月饼目前已出口到30多个国家和地区，截至8月28日，今年共出口月饼882吨，货值994万美元，同比分别增长1.0%和1.3%，约占全国月饼出口6成，出口量连续14年全国第一。据了解，中山食品出口可追溯到100多年前，咀香园杏仁饼漂洋过海到欧美，1935年更是在美国檀香山国际食品博览会上获得“金鸡奖”，载誉海内外。如今中山每年出口食品近5亿美元，遍及五大洲，包括月饼、酱油、面条等中山味道香飘全球。

　　月饼出口量连续14年全国第一

　　明天就是中国的传统佳节中秋节，举家团圆食月饼为中秋节的重要习俗，身处异国他乡的华人也保留着这一习俗，通过月饼来寄托自己的思乡之情。据中山海关统计，中山月饼目前已出口到30多个国家和地区，截至8月28日，今年共出口月饼882吨、货值994万美元，出口量连续14年全国第一。其中，中山市怡丰食品厂月饼出口390吨，货值439.5万美元，同比分别增长9.9%和10.4%，出口量在中山占比约四成，依然是中山月饼出口量最大的企业。

　　怡丰食品总经理黄岳轩介绍，与怡丰食品合作了十几年的欧洲客商，为节省4元/盒月饼的成本，有一年突然与其他商家合作，结果月饼质量不过关，最终无法上市销售。中山海关驻石岐办事处查验二科科长冯云介绍，月饼含多种动植物成分，国外检疫要求严苛，致病菌、添加剂、黄曲霉毒素B1、苏丹红等30多个安全指标必须全部合格，含蛋月饼输欧美还需获得进口国的准入。

　　为确保出口月饼质量安全，中山海关大力推动企业引进HACCP和ISO22000等国际食品安全管理体系，全面推行出口月饼企业分类管理和诚信体系建设，提高企业自检自控水平。从原辅料采购、加工过程、产品检验到仓储运输，进行全面的风险分析，找出风险的关键控制点，实施严密的风险监控，并强化安全验证，让海外华人吃上放心月饼。

　　此外南都记者还了解到，早在2016年，中山海关就推动建成全国首个出口焙烤食品质量安全示范区，以示范引领推进月饼质量大提升。2015年中山海关技术中心已建成全国首个国家焙烤食品检测重点实验室，积极研发检测技术，通过检测月饼原料中的DNA成分鉴别真假莲蓉，为市场打假提供技术支持，规范了企业行为。今年，该关对辖区内出口月饼逐批进行此项检测，没有发现不合格问题。

　　月饼出口放行速度进入“读秒”时代

　　放行速度一直是制约食品出口通关的瓶颈，尤其对于月饼这种季节性食品。为此中山海关把控制和监管前移和延伸到源头和过程，中山13家月饼出口企业全部享受这个模式，放行进入“读秒”时代，从过去的15天缩短为即报即放，用最短时间把月饼送到华人华侨的家中，预计每年可为月饼企业减少近200万元成本，促进了产业发展。

　　“月饼是节令性很强的食品，如果在检验方面拖延了时间，这批货就没用了，抽检也要一定的时间，所以检验的时间对我们非常重要”。黄岳轩说道，近年来海关在月饼出口检验上给予了很大的帮助，如绿色通道，多次检验合格的企业，抽检的次数就会减少，“绿色通道对我们企业帮助非常大，让检验等繁琐的程序快捷了许多，通关时间比以前快了超三分之二，以前一般在十天以上，现在一两天就可以出关了，对整个出口企业帮助很大。如果没有绿色通道，生产规模很难达到现在的量，产品也很难拓展、出口到多个国家”。

　　黄岳轩表示，诸多利好政策提高了出口放行速度，但产品品质的检验和控制要企业自身把控好，出现品质问题最终只会损害企业自身，“要有主动意识把品质做好，每一批货到了对方的国家，基本上都要抽检，所有的检验符合国家的标准再上关，假如检验到不符合标准的货，那我们连货款都收不到，最终会让企业蒙受重大损失”。

　　在当前来自美国的订单大幅减少、澳新加三国技术要求更严的情况下，中山市月饼企业开发冰淇淋月饼等新品种，努力拓展日本、“一带一路”国家等新市场，冲减中美贸易的影响。今年7月份，经中山海关检验，一批中山制造的月饼冰淇淋获通关放行，踏上了去英国的旅程。这批冰淇淋价值为3685美元，是中山冰淇淋首次出口欧盟发达国家。

　　据了解，欧盟对即食冷饮冰淇淋在致病微生物、食品添加剂及标签标示等方面都有严苛的安全卫生标准。出口前，中山海关及时派出技术人员指导企业生产加工，严控原料、工器具、生产线、冷藏及人员卫生情况，督促企业有效实施HACCP体系，加强产品检验检测，确保该批冰淇淋顺利出口。

　　每年出口食品近5亿美元

　　据中山海关介绍，今年以来，已有许多“中山味道”顺利出口至不同的国家和地区，比如端午节的肉粽今年首次输送澳门，中秋节的咸蛋黄月饼、奶黄流心月饼也出口至美国、荷兰等国家，有机酱油、海洋焙烤食品、低脂高纤饼干等高附加值品种食品也首次出口至“一带一路”市场。据中山海关统计数据显示，如今中山每年出口食品近5亿美元，遍及五大洲，包括月饼、酱油、面条等中山味道香飘全球。

　　除月饼出口量领跑全国外，中山的酱油出口量在全国也占据较大比重。截至8月28日，今年中山市酱油出口4.17万吨，货值3210.4万美元，同比基本持平。其中，广东珠江桥生物科技股份有限公司出口2.92万吨，货值2247.3万美元，是主要的酱油出口企业。据了解，中山珠江桥牌酱油出口120多个国家和地区，年出口量5万多吨，长期稳居全国第一，成为名符其实的国际大品牌和高品质代名词。

　　2013年3月，习近平总书记访问南非并参加“金砖国家”领导人会议。央视焦点访谈专题报道会议盛况，中山华联食品公司的“麦老大”面条作为中国“一带一路”产品出镜，出尽风头。近年来，该公司在海关等部门的精心指导下，以技术研发为驱动，以拓展“一带一路”国家为主攻市场，大力开发新品种，培育传统产品新消费方式，走创新发展之路，小产品做出“大文章”。

　　中山海关驻石岐办事处查检二科科长冯云介绍，脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染和铝超标是长期困扰面条出口的技术问题，欧美、新加坡、日本等发达国家都有严格标准。对此，海关组织技术专家进行分析和研究，找出原料储存条件、使用前检测及过程控制等解决方案，成功破解难题，助力中山面条出口多年保持100%合格和“零通报”记录。

　　截至8月28日，今年中山市面条出口2228.6吨，货值1528.6万元，同比分别增长12.1%和2.8%。其中，中山市华联食品有限公司出口面条1560吨，货值1070万元，同比分别增长18.2%和12.6%。该企业相关负责人表示，以前企业的抽检费用高达十几万，现在海关为了企业的发展实行免费抽检，减轻企业的负担，提高了企业的发展空间，让“中山味道”出口到更多国家和地区。